判斷輸入的字串str是否可以從指定的一個字元集from_encoding轉為另一個字元集to_encoding。也可以用於判斷輸入是否為亂碼，通常您可以將from_encoding設為UTF-8，to_encoding設為GBK。
命令格式
boolean is_encoding(string <str>, string <from_encoding>, string <to_encoding>)參數說明
str：必填。STRING類型。Null 字元串可以被認為屬於任何字元集。
from_encoding、to_encoding：必填。STRING類型，源及目標字元集。
傳回值說明
返回BOOLEAN類型。返回規則如下：
如果str能夠成功轉換，則返回True，否則返回False。
from_encoding或to_encoding值為NULL時，報錯。
相關函數
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